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大きな塊肉に均等に熱を加え旨味を逃さないように壁を作り、焼いては寝かせ ゆっくりじっくり火を通すことで、部位の特徴を生かした食感、旨味を最大限に出すことができます。
噛めば噛むほど旨味を感じられ、冷めても美味しくワインのおつまみにもぴったりです。
当日販売しているブロックによりご注文いただけるグラム数は異なります。
1,188円税込/100ｇ～
